视频 | 这个国庆,肇庆怀集乡亲喊你来尝“国庆面”
发布日期 : 2019-11-15 14:10:00 点击 : 2382

在节日里,吃一碗热气腾腾的桥头玉米粉是肇庆怀集流传了500多年的民俗。国庆节期间,怀集举办了2019年“中国农民收获节”和第三届品茶节,并设立了专门的国庆食品展区,为市民和游客免费提供特别的“国庆面条”。

在活动现场,厨师用猪骨煮汤,特色是沙质营养玉米粉,配以贝类、对虾和牛肉等新鲜配料,为市民和游客准备具有怀旧特色的“国庆面条”。厨师们还用食物材料来突出“中国”和“70周年”这两个词,通过国庆节的美丽寓意向家乡人民传达一种浓郁的家乡风味。

好山好水好粮,水土养一人,怀集县是全国著名的长寿县。自古以来,怀集县山区的人们就收集自己种植的本地玉米,磨成面粉,制成玉米粉,在节日里送礼和接待贵宾。据报道,怀集老人孔颖被称为“中国长寿之王”,他最喜欢玉米食品,每天吃一碗玉米粉。因此,桥头玉米粉也被当地人称为“长寿面粉”。

桥头堡玉米粉代表“健康长寿”,国庆节面粉代表国家的“长期和平与稳定”,两者含义相同展台负责人陆子东告诉记者,“当我们庆祝国庆节时,我们的心中充满了对祖国繁荣昌盛的祝福。”

公民陈先生带着他的两个孩子,挥舞着一面小国旗品尝“国庆节面条”。他说:“看到我们的家乡一天天好起来,城市加快发展,我们都感到高兴和自豪。我相信未来的生活就像我手中的“国庆节”。我越穿越它,我就会感觉越好。”

[记者]石亮

[视频]石亮

[记者]许玮甯和苏永生

[作家]石亮

[消息来源]南方报业传媒集团南方客户

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